Caprinocultura, ambiente y economía campesina
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Palabras clave

caprinocultura
trabajo familiar
ambiente
mercado
economía campesina

Cómo citar

Trenti-Very, L. C., González-Jácome, A., Landín López, A. L., Mariaca Méndez, R., Jiménez-Ferrer, G., & Nahed Toral, J. (2021). Caprinocultura, ambiente y economía campesina: Un análisis de los sistemas familiares ganaderos en el semidesierto potosino. Revista De El Colegio De San Luis, 11(22), 1–34. https://doi.org/10.21696/rcsl112220211313

Resumen

El objetivo de este trabajo es describir las condiciones ambientales y productivas de 20 unidades domésticas dedicadas a la cría de cabras en el semidesierto potosino. Partiendo de entrevistas y observación etnográfica, se analizan las relaciones entre familias, ejido, ganado, entorno natural y mercado. Se recalca la importancia de las cabras en las zonas áridas, dado que solo posibilitan la subsistencia precaria de los caprinocultores y sus familias. Paradójicamente, se demuestra que la caprinocultura no es redituable debido a las adversas condiciones históricas, socioeconómicas y ambientales. Se enfatiza la importancia del ambiente como elemento imprescindible para los procesos productivos y la reproducción social del campesinado. Se evidencia la estrecha interrelación entre las condiciones de pobreza y la degradación ambiental como resultado de la dominación del capitalismo.

https://doi.org/10.21696/rcsl112220211313
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