“Producción y comercialización de carne porcina y ovo-caprina, ¿cadena productiva o pervivencia de una necesidad vuelta tradición? Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, México” (2019) Revista de El Colegio de San Luis, 9(20), pp. 191–214. doi:10.21696/rcsl92020191040.