Campoy Gómez, M.E., Hernández García, M. Ángel y Martínez Cruz, M. 2019. Producción y comercialización de carne porcina y ovo-caprina, ¿cadena productiva o pervivencia de una necesidad vuelta tradición? Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, México. Revista de El Colegio de San Luis. 9, 20 (nov. 2019), 191–214. DOI:https://doi.org/10.21696/rcsl92020191040.